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没钱怎么炒股 包菜丝小米辣鸡蛋炒粉丝 —— 脆爽开胃的经典快炒

发布日期:2024-11-10 21:25    点击次数:127

没钱怎么炒股 包菜丝小米辣鸡蛋炒粉丝 —— 脆爽开胃的经典快炒

【所需食材】:没钱怎么炒股

- 包菜(圆白菜):半个

- 干粉丝:50克

- 鸡蛋:2个

- 小米辣:2-3个(根据个人口味调整)

- 大蒜:3瓣

- 生抽酱油:1大勺

- 老抽酱油:1/2小勺(用于调色)

- 白糖:1小勺

- 食用油:适量

- 盐:适量

【制作步骤】:

1. 食材预处理:

- 包菜清洗干净,切成细丝,放置一旁待用;

- 小米辣洗净,切成小圈,大蒜拍扁切末;

- 干粉丝提前用温水浸泡至软化,捞出沥干水分;

- 鸡蛋打散,加入少许盐,搅匀备用。

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2. 初步炒制:

- 锅中倒入适量食用油,油热后下入鸡蛋液,待底部定型后快速翻动,炒至鸡蛋成熟,盛出备用。

3. 爆香调味:

- 锅中留底油,放入大蒜末和小米辣圈,中小火爆香,释放香味;

- 加入包菜丝,快速翻炒至菜丝略微变软;

- 加入生抽酱油、老抽酱油和白糖,快速拌匀,使包菜均匀裹上调味料。

4. 综合烹饪:

- 待包菜炒至半透明时,加入预先炒好的鸡蛋和沥干的粉丝,转中火;

- 迅速翻炒,使所有食材充分混合,粉丝吸收汤汁变得软糯;

- 根据个人口味调整盐的用量,保证整体风味均衡。

5. 出锅装盘:

- 见食材完全融合,颜色诱人,即可熄火,迅速装盘。

包菜丝食材鸡蛋酱油包菜发布于:河北省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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